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書封 吳寶春嚴選 感心好食材
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吳寶春嚴選 感心好食材

出版日期
2012
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789571355511

本館館藏

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遍訪臺灣最用心農民發掘最健康、優質的在地農產
  吳寶春的在地情--
  與食材相遇的美好回憶  屏東的鳳梨,帶著吳寶春兒時回憶的酸甜,多年後,轉換成懷念母親的幸福滋味,那是一切的起點;在菜販手中淪為人情交換的青蔥,佐以辛勤汗水及體貼食者的善意,烘焙成眾人垂涎的青蔥麵包;原本乏人問津的南投荔枝乾,因吳寶春的鍥而不捨而登上世界麵包大賽舞臺,如今成為炙手可熱的食材……
  與農戶共生共好的情誼  成長於鄉下的背景,讓吳寶春特別關注農民;更因多了一份體貼,使他更關心食的健康。透過四方探訪,發掘在地好食材,吳寶春走出消費者、農民與自己三贏的「共生共好」之路,與農民契作種植安全無農藥的農作物,讓大家都可以吃得健康而安心。
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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