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人體營養調節:吃出美麗與健康
作者
:
許秋岩 (著)
出版社
:
御璽動向育樂有限公司
出版日期
:
2014
閱讀格式
:
PDF
;
EPUB
書籍分類
:
生活
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
EBK1020000269
維生素
營養
食療
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健康
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目錄
第一章 營養理念:食物營養觀念新解析
營養——生命之源,健康之本
維持生命活動的七大營養素
不合理的營養將為健康買單
合理營養才是健康正道
最佳營養——機體狀態Ok的外衣
第二章 烹調方式:左右飲食營養與美味
烹調:營養美味的關鍵
掌握科學的烹調過程
烹調方式左右營養流失程度
第三章 美味膳食推薦:欽點各色佳餚正當食
中華美食之八大菜系
中華知名美味小吃
國外的飲食特色
第四章 烹調細節:各種配料的合理搭配
調味料的調放時機和宜忌
烹調的食品搭配細則
掌握烹調中的鴛鴦配,才能營養美味
注重烹調細節,讓身體更健康
第五章 營養誤區:糾正不健康的攝食法
不易生吃的8種食物
失當的飲食搭配16條
不宜儲存一起的食物
日常需糾正的飲食習慣
第六章 時尚藥膳:藥與食巧妙烹調產物
藥食同源話藥膳
現代藥膳的平衡原則
藥物調補的時機
藥膳烹調正當紅
地域養生保健的藥膳
第七章 全家食尚:量身打造家人的健康
嬰幼青少年美食營養城
嬰兒補充營養全攻略
學前幼兒的健康營養
學齡期的健康美食天地
青春期膳食與營養
青年女性的營養要看透
“白領”女性飲食與配餐
孕婦的飲食與營養
女性常見病的營養與食療
青年男性的健康直通車
青壯年的健康膳食計畫
男性的常見病的食療
人到中年“挑”著吃
中年人如日中天的營養大計
更年期女性的營養與美食
更年期男人飲食也有方
老年金色時光美食餐
第八章 因人配食:職業分工&營養不同
腦力勞動人群營養與配膳
腦力老動者的健康配餐
“電腦一族”的營養與美食
熬夜人群的營養配膳
技能加體力工作人群營養配餐
銷售人員的健康膳食
空中工作人員美食每分
“駕車”人群營養補充需求
體力勞動人員營養與調配
清潔工人的防污染飲食
運動性項目人員
施工建築人群的營養與膳食
第九章 四季養生:歲歲營養美味全享受
四季的膳食營養原則
和煦春日健康美食
春季氣候與機體特點
春季的膳食原則
春季營養膳食選擇
春季美味膳食推薦
春季需要科學進補
夏季養生,膳食當先
夏季氣候與機體特點
夏季的膳食原則
夏季宜多吃的食物
夏季不宜貪吃的8種食物
夏季美味膳食推薦
夏季更需要科學進補
夏天要防止病從口“入”
秋高氣爽養生膳食
秋天的氣候與機體特點
秋季膳食原則
秋季宜多吃的食物
秋季飲食禁忌
秋季美味膳食推薦
秋季進補悠著點
冬季進補戀食正當時
冬季氣候與機體特點
冬季膳食原則
冬季宜多吃的食物
冬季飲食禁忌
冬季美味膳食推薦
冬季進補正當時
第十章 營養身心:提升機體狀態美食篇
合理營養,增強機體狀態
健腦益智
排毒健身
有效減壓
消除疲勞
防治失眠
平衡膳食,有效美膚養顏
抵抗衰老
美白消斑
明眸美眼
飄逸秀髮
科學飲食,吃出美體香身
健美形體
苗條身材
豐胸美乳
體香芬芳
第十一章 祛病養生:常見病症的營養保健
常見症狀的調理和食療
感冒
咳嗽
頭痛
腹瀉
便秘
痔瘡
常見疾病的調理與食療
胃炎
糖尿病
高血壓病
高脂血症
冠心病
脂肪肝
膽石症
詳細資訊
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
人體營養調節:吃出美麗與健康
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